fbpx

Món ngon miền Tây dễ làm

mon-ngon-mien-tay

Các món ngon miền Tây dễ làm được Món Ngon Miền Tây giới thiệu bên dưới chắc chắn sẽ làm cho hội chị em thích thú vì có thể tự chế biến cho gia đình.

Món ngon miền Tây dễ làm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình với sự thay đổi món đa dạng nhưng công thức chế biến khá đơn giản lại đậm đà hương quê. Chính vì thế cẩm nang này phù hợp với những ngày bận bịu nhưng cánh nội trợ vẫn muốn làm cơm nhà thật ngon. Chị em đã sẵn sàng “chiến” các món này chưa nào!

Các món ngon miền Tây dễ làm cho các chị em nội trợ
                                    Các món ngon miền Tây dễ làm cho các chị em nội trợ

Món ngon miền Tây dễ làm 1 – canh chua cá kho tộ

Sự kết hợp được xem là hoàn hảo giữa bộ đôi món canh và một món kho này đảm bảo bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn dù cách chế biến của nó không quá cầu kỳ. Để thực hiện 2 món ăn này, bạn cần chuẩn bị cá lóc/ cá trê (tùy số thành viên trong gia đình mà chọn số con phù hợp); thơm; đậu bắp; bạc hà; cà chua; ngò gai; giá; me; cùng một số gia vị nêm nếm khác.

Sau khi sơ chế cá, bạn chia cá ra làm 2 phần để nấu 2 món riêng: canh chua cá và cá kho tộ. Đối với món canh chua cá, bạn nên lưu ý thời điểm cho các loại rau ăn kèm vào để chúng không bị ninh nhừ và nêm nếm cho vừa ăn. Còn với món cá kho tộ cần phải chú ý lửa kho cá không được quá lớn, chỉ cần riu riu cho đến khi nước kho sệt lại. Thật là một món ngon miền Tây dễ làm phải không nào!

Canh chua cá kho tộ -  món ngon miền Tây dễ làm ngon miệng!
                                 Canh chua cá kho tộ –  món ngon miền Tây dễ làm ngon miệng!

Món ngon miền Tây dễ làm 2 – cháo cá lóc rau đắng

Nếu không muốn dùng món cơm thì bạn có thể đổi vị cho gia đình mình bằng món cháo cá lóc rau đắng – một trong những món ngon miền Tây dễ làm mà lại còn tiết kiệm thời gian. Một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn này gồm có: 100g gạo rang (hoặc nhiều hơn nếu đông thành viên); cá lóc; gừng; nấm rơm; rau đắng; hành tỏi băm cùng một số gia vị nêm khác.

Sau khi sơ chế cá lóc để không còn mùi tanh, bạn tiến hành chiên sơ lần lượt cá và nấm rơm với tỏi để dậy mùi thơm. Tiếp đến cho cá đã chiên vào một nồi nước đến khi chín thì vớt ra để không làm nát cá; sau đó tiến hành cho gạo rang vào nấu nhừ và nêm nếm vừa ăn. Lưu ý dùng lượng nước vừa phải để cháo không bị quá đặc hoặc quá lỏng. Đến khi thành phẩm bạn đừng quên dùng kèm với rau đắng đất để dậy lên hương vị đặc trưng của món này.

Cháo cá lóc rau đắng ăn vào một đêm trời mưa rả rích thì ấm bụng biết bao!
                          Cháo cá lóc rau đắng ăn vào một đêm trời mưa rả rích thì ấm bụng biết bao!

Món ngon miền Tây dễ làm 3 – gỏi khô sặc mắm xoài

Một món ăn tiếp theo cũng nằm trong danh sách món ngon miền Tây dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn mà Món Ngon Miền Tây muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là gỏi khô sặc mắm xoài. Sự hòa quyện giữa vị mặn của khô sặc và nước mắm, vị ngọt của đường và một chút chua chua của xoài sẽ giúp kích thích vị giác.Đúng như tên gọi của nó, món ăn này là sự kết hợp giữa khô cá sặc, nước mắm và xoài.

Ngoài 3 loại nguyên liệu trên, chúng ta cũng cần chuẩn bị thêm một số loại khác như: đường cát; ớt sừng; tỏi băm; nước cốt chanh; rau răm; rau thơm; hành tím phi và các loại gia vị nêm khác. Đầu tiên bạn phải tiến hành sơ chế khô cá sặc bằng cách ngâm nước ấm để loại bỏ các chất bã dơ bên ngoài, sau đó làm ráo khô rồi bắt chảo chiên cá. Để nguội miếng khô cá sau khi chiên và xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn gọt xoài cho vừa ăn như khô cá và pha nước mắm trộn gỏi.

Món ăn này đặc biệt là phần nước mắm phải ngon thì món gỏi với tròn vị nên các bạn lưu ý nên dùng nước mắm ngon, độ đạm cao và nêm nếm vừa ăn. À nhớ thêm một chút hành phi cho gỏi có mùi thơm hấp dẫn nữa nhé!

Sau khi hoàn thành hết tất cả thì bày ra đĩa và chén thôi!
                       Sau khi hoàn thành hết tất cả thì bày ra đĩa và chén thôi!

Trên đây là ba món ngon miền Tây dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn, cuối tuần này trổ tài nấu nướng đãi cả nhà nào!

Xin vui lòng liên hệ với Món Ngon Miền Tây để sở hữu ngay khô cá sặc U Minh nổi tiếng để làm món gỏi khô sặc mắm xoài nhé! Bên cạnh đó Món Ngon Miền Tây cũng cung cấp các loại khô đặc sản khác, hãy gọi cho chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074