fbpx

Hạt ươi

Quả ươi có rất nhiều công dụng với sức khỏe

Hạt ươi rừng là sản vật của tự nhiên. Ươi có nhiều công dụng với sức khỏe và dùng làm thức uống thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.

Nhắc đến hạt ươi, nhiều người nghĩ ngay đến một loại thức uống mát lạnh mùa hè. Tuy nhiên bên cạnh hiệu quả giải khát, thì ươi còn có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Hôm nay, Món Ngon Miền Tây sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về hạt đười ươi qua bài viết dưới đây.

Hạt ươi là gì? Nguồn gốc hạt ươi

Hạt ươi còn có nhiều tên gọi khác. Một số người gọi nó là hạt đười ươi. Số khác lại gọi là hạt lười ươi. Tùy từng vùng miền sẽ có cách gọi tương ứng. Hạt ươi được lấy từ cây ươi- 1 loại cây thân gỗ cao từ 20-45m, thường sống trong các khu rừng ở Đông Nam Á. Cách 4 năm cây mới cho hạt 1 lần. Hạt đười ươi đã quý, cây ươi còn quý hơn. Nó là một loại gỗ được sử dụng nhiều cho các sản phẩm nội thất và mỹ nghệ.

Hạt ươi
Hạt đười ươi

Hiện nay, cây ươi được trồng nhiều ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên. Riêng miền Nam thì chỉ có Tây Ninh là trồng được loại cây này.

Trong y học cổ truyền, ươi còn được gọi với nhiều tên như Đại Đồng Quả,  An Nam Tử, Đại Hải Tử…

Những công dụng tuyệt vời của hạt ươi với sức khỏe

Ươi hiếm vì 4 năm mới cho hạt 1 lần. Nhưng ươi quý vì nó có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Có rất nhiều công dụng bất ngờ từ hạt ươi mà chúng ta có thể thấy được:

  • Chữa bệnh gai cột sống: nhờ vào hoạt chất bassorin có trong ươi sẽ làm co thắt các cơ trong trong mạch máu. Do đó ươi có thể giảm viêm, giảm thoát vị đĩa đệm, giảm thoái hóa cột sống rất tốt.
  • Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư: chất axit linoleic có trong hạt đười ươi sẽ có công dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư hiệu quả. Đây là loại axit thiết yếu cơ thể không thể tổng hợp được. Trong khi đó, nó chiếm đến 46% hàm lượng dầu trong hạt ươi.
  • Hỗ trợ điều trị tiểu đường
  • Chiết xuất từ hạt ươi ứng dụng cho các ngành công nghiệp mỹ phẩm: các sản phẩm trị mụn, kháng viêm, làm đẹp và duy trì độ ẩm cho da.
  • Hàm lượng axit oleic có trong hạt đười ươi có công dụng hỗ trợ và tăng cường trí nhớ tuyệt vời.
  • Hàm lượng axit palmitoleic trong hạt ươi giúp ngăn ngừa bệnh béo phì, thừa cân
  • Trị bệnh chảy máu cam và cầm máu cam ở trẻ nhỏ
  • Rất hiệu quả trong điều trị táo bón
  • Giải độc gan, thanh nhiệt
  • Chữa ho khan và lợi cổ họng
  • Hỗ trợ điều trị viêm đường tiết niệu
Quả ươi có rất nhiều công dụng với sức khỏe
Quả ươi có rất nhiều công dụng với sức khỏe

Cách chế biến hạt ươi đơn giản, dễ làm

Với những công dụng thần kỳ như trên, thật không ngoa khi bảo rằng hạt ươi là một thần dược hữu cơ. Hiện nay, giá bán của loại hạt này cũng rất cao, dao động ở mức khoảng 500.000đ/ kg hạt khô. Dù vậy, ươi này vẫn luôn cháy hàng.

Dùng ươi hãm trà uống rất tốt cho bệnh gai cột sống
Dùng ươi hãm trà uống rất tốt cho bệnh gai cột sống

Chế biến hạt ươi và sử dụng thế nào phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng người. Hiện nay, có rất nhiều bài thuốc chữa bệnh Đông y từ hạt đười ươi mà bạn có thể áp dụng. Đặc biệt với chứng bệnh gai cột sống, thì có thể sử dụng hạt ươi thường xuyên để chữa trị. Có rất nhiều bệnh nhân gai cột sống dùng tây y không khỏi, nhưng chỉ sau khoảng 1 tháng dùng ươi thường xuyên thì tình trạng đã cải thiện đáng kể.

Với bài thuốc này, bạn có thể dùng hạt ươi hãm trà uống (có thể thêm chút đường phèn). Hoặc dùng hạt ươi nấu súp với thịt gà và đương quy. Công dụng đều rất thần diệu.

Còn với việc sử dụng ươi hàng ngày, thì cách đơn giản nhất chính là pha nước giải khát từ ươi. Dùng hạt đười ươi khô ngâm nở và pha chung với hạt é để uống. Thật đơn giản phải không nào?

Nước hạt ươi và hạt é thơm ngon, thanh nhiệt
Nước hạt đười ươi và hạt é thơm ngon, thanh nhiệt

 Mỗi lần pha chỉ nên dùng 4-5 hạt ươi cho 1 lít nước. Sau khi ngâm, ươi sẽ nở ra thành một chất nhầy sền sệt, vị hơi chát nhưng rất mát. Nếu có thể, bạn pha nước với đường phèn thì công dụng thanh nhiệt sẽ tốt nhất.

Kết luận

Với những công dụng của hạt ươi, hy vọng bạn sẽ có thêm một loại thực phẩm hữu cơ an toàn cho gia đình. Ngày nay, ươi rất phổ biến và không chỉ người Việt, mà người Châu Âu đặc biệt thích loại hạt này. Họ gọi nó là hạt nở do đặc tính nở trong nước. Hiểu thêm về hạt đười ươi, chúng ta lại càng thêm trân trọng một sản vật tự nhiên mà đất trời ban tặng cho con người.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074