fbpx

Đặc sản miền Tây Bắc

mon-ngon-mien-tay

Nếu được ghé thăm Tây Bắc, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được những món ăn vô cùng hấp dẫn của nơi đây. Hãy cùng monngonmientay.online khám phá ngay những đặc sản miền Tây Bắc không thể bỏ qua ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Tây Bắc là vùng núi rộng lớn, nơi sinh sống của nhiều dân tộc của Việt Nam. Bởi vậy mà nét văn hóa ẩm thực của nơi đây rất phong phú và hấp dẫn. Sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn nếu đến nơi đây mà không khám phá những món ăn đặc sản miền Tây Bắc. Hãy cùng monngonmientay.online tìm hiểu ngay 10+ những món đặc sản miền Tây Bắc không thể bỏ qua nhé.

Thịt trâu gác bếp – đặc sản miền Tây Bắc

Nhắc đến đặc sản miền Tây Bắc chắc chắn không thể bỏ qua thịt trâu gác bếp. Thịt trâu gác bếp được chế biến theo cách rất riêng của người Tây Bắc, tẩm ướp gia vị đầy đủ, và được làm khô nhờ than củi.

Bí quyết làm thịt trâu gác bếp Tây Bắc được truyền từ đời này qua đời khác, những miếng thịt trâu gác bếp tại đây luôn được căn chín vừa đủ mà vẫn giữ được độ dai, ngọt lại không hề bị khô. Những miếng thịt trâu gác bếp Tây Bắc thơm lừng với hương tỏi, gừng, sả và mắc khén, thấm đẫm hương vị quen thuộc của bếp lửa. Sẽ thật tuyệt vời nếu trong những ngày đông giá rét, cả gia đình cùng quây quần bên nhau, nhâm nhi một vài miếng thịt trâu gác bếp, trò chuyện với nhau về những câu chuyện hàng ngày.

   Thịt trâu gác bếp - đặc sản miền Tây Bắc
                              Thịt trâu gác bếp – đặc sản miền Tây Bắc

Đặc sản miền Tây Bắc – Thắng cố

Thắng cố chính là một đặc sản miền Tây Bắc vô cùng nổi tiếng tại vùng núi rừng nơi đây. Thắng cố là món ăn nổi tiếng của người Mông, được nấu từ xương, nội tạng ngựa và 12 gia vị truyền thống, riêng biệt của các dân tộc vùng cao.

Nhiều người sẽ không dám thử món ăn này bởi “vẻ ngoài” tương đối lạ lẫm của nó, nhưng nếu bạn nếm thử một lần thì thắng cố sẽ là một món ăn ngon, rất ngọt, thơm chỉ có riêng ở vùng đất Tây Bắc.

Đặc sản miền Tây Bắc - Thắng cố
                                        Đặc sản miền Tây Bắc – Thắng cố

Lợn cắp nách – đặc sản miền Tây Bắc

Lợn cắp nách cũng là một món ăn đặc sản miền Tây Bắc không thể bỏ qua khi đến với nơi đây.

Những chú lợn được nuôi theo cách “thả rông” trên đồi núi, ăn cỏ, “tập thể dục” đều đặn khiến cho thịt săn chắc, nhiều nạc, ít mỡ. Lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn như thịt lợn nướng nguyên con, luộc, hầm xương,… đều mang đến những món ăn có vị ngọt, thơm ngon vô cùng.

Đặc sản miền Tây Bắc – Rượu cần

Rượu cần là một món đặc sản miền Tây Bắc mà ai cũng muốn thử một lần khi có dịp ghé thăm Tây Bắc.

Rượu cần thường được thưởng thức trong mỗi dịp lễ của người Tây Bắc, hoặc khi gia đình được đón tiếp khách quý. Không giống như các loại rượu trắng miền xuôi, rượu cần có vị chua chua, ngòn ngọt, đăng đắng làm say đắm lòng người.

                                              Đặc sản miền Tây Bắc – Rượu cần

Bánh chưng đen – đặc sản miền Tây Bắc

Bánh chưng, bánh tét là một món ăn đặc trưng trong những ngày lễ, tết của Việt Nam. Bánh chưng đen – đặc sản miền Tây Bắc ấn tượng và lạ mắt hơn với vẻ lớp bánh đen lánh được làm từ gạo nếp Tú Lệ kết hợp với hoa cây vừng đen, thân cây núc nác. Những nguyên liệu thiên nhiên làm lớp vỏ bánh đen nhánh, dẻo, và thơm ngon đến lạ miệng. Đây có lẽ chính là lý do khiến bánh chưng đen Tây Bắc trở nên đặc biệt ấn tượng và thu hút khách du lịch đến vậy. Cái cảm giác vừa lạ vừa quen khiến bánh chưng đen trở nên đặc biệt và hấp dẫn khách du lịch khi được đến thăm vùng núi Tây Bắc.

                            Bánh chưng đen – đặc sản miền Tây Bắc

Trên đây là tổng hợp những món đặc sản miền Tây Bắc không thể bỏ qua nếu bạn có dịp đến với vùng núi Tây Bắc mà monngonmientay.online muốn chia sẻ đến với bạn đọc. Hy vọng bài viết mang lại cho bạn những thông tin hữu ích để chuyến thăm Tây Bắc của bạn trở nên hoàn hảo và tuyệt vời hơn.

Monngonmientay.online là nơi chuyên cung cấp các món ăn – đặc sản của vùng sông nước Tây Nam Bộ của nước ta. Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực của các vùng miền trên cả nước, khám phá những nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây, hãy đến với monngonmientay.online nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074