Đặc sản miền Nam

Kẹo dừa đặc sản Bến Tre vạn người mê

Du lịch miền Nam là dịp để bạn mãn nhãn với những thắng cảnh. Hơn thế, những món đặc sản miền Nam luôn biết cách giữ chân du khách ở lại lâu thêm!

 

Ví miền Nam là thiên đường ẩm thực độc đáo, phong phú cũng không sai. Bởi du khách sẽ bị lôi cuốn bởi những món ăn đặc sản miền Nam trên rừng, dưới nước nơi đây. Nếu có dịp ghé chân miền Nam thì bạn hãy note lại những món dưới đây để không bỏ lỡ tinh hoa ẩm thực phương Nam.

Kẹo dừa – hồn quê Bến Tre

Những hàng dừa trở thành người bạn gắn bó của mảnh đất Bến Tre từ bao đời. Chùm dừa già sai trĩu quả là nguyên liệu chính để làm nên món kẹo dừa trứ danh 4 phương.

dac san mien nam1 1 - Đặc sản miền Nam
Kẹo Dừa Đặc Sản Bến Tre Vạn Người Mê

Chỉ bằng nguyên liệu đơn giản như nhân dừa, đường, mạch nha và một chút vani, những mẻ kẹo dừa thơm nức mũi đã được cho ra lò. Trước tiên, trái dừa già và ngon nhất được bỏ vỏ, nạo lấy cơm. Phần cơm dừa này được ngâm vào nước ấm để sau đó vắt kiệt lấy nước cốt dừa trắng mịn như sữa.

Bước quyết định thành bại của món kẹo dừa Bến Tre – đặc sản miền Nam là ở khâu sên kẹo. Cốt dừa được trộn lẫn với mạch nha, đường mía theo tỷ lệ “vàng” và sên trên lửa vừa phải. Đôi bàn tay của nghệ nhân làm kẹo thoăn thoắt, đều nhịp để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Cho đến nay, món kẹo dừa đặc sản vẫn được xem là linh hồn của quê hương Bến Trek hi nhắc về.

Miền Nam – xứ sở của các loại mắm

Đặt chân thăm thú miền Nam bạn mới thấy đây đúng là xứ sở của các loại mắm nổi tiếng nhất tổ quốc. Bạn hãy tìm hiểu về các loại mắm và bỏ túi một chai khi khứ hồi để mang cả vị biển mặn mòi miền Nam về nhà mình.

dac san mien nam2 1 - Đặc sản miền Nam
Miền Nam Chính Là Thủ Phủ Của Các Loại Mắm

Mắm cá Châu Đốc: Nghề làm mắm ở Châu Đốc đã có truyền thống lâu đời. Theo những nghệ nhân làng nghề, loại cá nào cũng làm được mắm. Nhưng chỉ những loại cá đặc biệt thơm ngon như cá linh, cá sặc, cá lóc… mới tạo ra những chai mắm “cực phẩm”.  

Mắm ruột U Minh: Chắc hẳn du khách sẽ đặt dấu hỏi về cái tên đặc biệt của món đặc sản miền Nam này. Thực tế, mắm ruột để chỉ nguyên liệu làm nên mắm là từ ruột của cá lóc. Chính vì nguyên liệu đắt đỏ nên trước kia loại mắm ruột chỉ dành cho quý tộc, vua chúa.

Mắm rươi đặc sản Trà Vinh: Rươi là sinh vật thuộc dòng giống nhà giun ở vùng nước lợ. Loài rươi được tìm thấy nhiều ở ven biển đồng bằng sông Cửu Long và đặc biệt là địa phận Trà Vinh. Loại mắm đặc sản này có độ đạm cao, dùng để chấm thịt lợn chân giò hay ba chỉ ngon không thua món cao lương mĩ vị nào.

Bánh tét lá cẩm – Đặc sản miền Nam đi xa nhớ về

Nhắc đến Cần Thơ, du khách khó lòng quên được món đặc sản bánh tét lá cẩm. Chúng ta đã quá quen với món bánh tét xanh vào ngày tết. Nhưng món bánh tét lá cẩm Cần Thơ lại mang đến cho bạn một món ăn tuy quen mà lạ. Bánh có sắc tím được chế biến từ lá cẩm giúp thực khách “đã” cả về con mắt lẫn hương vị.

dac san mien nam3 1 - Đặc sản miền Nam
Bánh Tét Lá Cẩm Thơm Ngon, Đẹp Mắt

Bánh Pía sầu riêng – đặc sản miền Nam nồng nàn hương vị miệt vườn

Du lịch miền Nam là cơ hội “vàng” để bạn thưởng thức những loại cây trái sai trĩu tại miệt vườn. Và người dân miệt xứ đã khéo léo tạo ra nhiều món bánh trái đặc sản miền Nam từ các loại trái cây thơm ngon ấy. Một trong số đó phải kể đến món bánh Pía sầu riêng.

dac san mien nam4 1 - Đặc sản miền Nam
Dậy Mùi Hương Từ Món Bánh Pía Sầu Riêng

Sóc Trăng được biết đến là cái “nôi” của món bánh Pía đã đi vào tiềm thức của khách du lịch trong, ngoài nước. Bạn sẽ bị lôi cuốn ngay với lớp vỏ vàng nhạt bắt mắt của bánh Pía. Ẩn sâu bên trong là phần nhân đậu xanh kết hợp lòng đỏ trứng muối. Và phần trong cùng là sầu riêng được bọc bởi lớp vỏ, nhân bánh hoàn hảo.

Đa phần các cơ sở làm bánh Pía ngày này được đặt nhiều tại Vũng Thơm thuộc xã Phú Tâm. Bạn có thể ghé chân nơi đây để thưởng thức bánh đặc sản ngay tại nơi mà nó sinh ra. Tin chắc hương vị bánh sẽ thơm ngon và đáng nhớ hơn hẳn khi bạn mua bánh tại siêu thị.

Hy vọng những top 4 đặc sản miền Nam được gợi ý trên đây sẽ giúp bạn làm phong phú hành trình của mình. Đừng quên ghé thăm https://www.monngonmientay.online/ để cập nhật những món đặc sản vùng miền mỗi ngày bạn nhé!

0901071074