fbpx

Đặc sản Kiên Giang

Đặc sản Kiên Giang – Nước mắm Phú Quốc trứ danh

Đặc sản Kiên Giang có gì? Hãy cùng với Món Ngon Miền Tây khám phá nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Kiên Giang qua bài viết này nhé!

Kiên Giang không chỉ nổi tiếng với văn hóa và du lịch đậm chất Đồng bằng sông Cửu Long mà còn mang trong mình một nền ẩm thực lâu đời, níu chân du khách mỗi khi ghé qua.  Cùng chúng tôi khám phá ngay những đặc sản Kiên Giang vô cùng đặc sắc. 

Nước mắm Phú Quốc – đặc sản Kiên Giang thơm ngon đến giọt cuối cùng

Nhắc đến Kiên Giang không thể không nhắc đến nước mắm Phú Quốc. Nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng ở riêng Việt Nam mà còn được biết đến ở nhiều nơi trên thế giới. Nước mắm nơi đây có độ đạm cao, mùi, vị thơm, màu sắc bắt mắt cùng với truyền thống làm nước mắm lâu đời nên rất được nhiều người tin dùng.

Đặc sản Kiên Giang – Nước mắm Phú Quốc trứ danh
Đặc sản Kiên Giang – Nước mắm Phú Quốc trứ danh

Để có được những thùng nước mắm thơm ngon trước hết cần phải chọn được nguồn cá cơm chất lượng. Cá sau khi đánh bắt sẽ được loại bỏ tạp chất, rửa sạch bằng nước biển sau đó ướp ngay trên thuyền để cá không bị ôi thiu, đảm bảo chất lượng mắm. Khi tàu cập bến, cá lại được đưa vào các thùng gỗ để ủ theo phương pháp gài nén. Thời gian ủ từ 12 đến 15 tháng, hết thời gian ủ nước mắm mới được rút ra, những giọt nước mắm đầu tiên là thơm ngon và giàu đạm nhất. Không còn gì nghi ngờ khi nói nước mắm Phú Quốc là đặc sản miền Tây chính hiệu, ai đến Kiên Giang nhất định phải thử loại nước mắm đặc biệt này.

Nước mắm Phú Quốc dùng để nêm nếm canh, kho, ướp đều ngon, nhưng để ngon nhất thì phải là ăn nguyên chất. Chấm một miếng nước mắm đặc sản Kiên Giang ăn kèm với cơm trắng để cảm nhận tất cả hương vị của biển cả hòa quyện trong bạn.

Bánh ống lá dứa – đặc sản Kiên Giang

Là người miền Tây đặc biệt là người dân Kiên Giang thì không ai không biết đến bánh ống lá dứa, đặc sản Kiên Giang vừa ngon vừa rẻ gắn liền với bao thế hệ học trò.

Bánh ống lá dứa là sự kết hợp giữa vị xốp của bột gạo, vị béo của nước cốt dừa hòa quyện trong mùi thơm thanh thanh của lá dứa tạo nên nét riêng mà ít món ăn nào có được. Tuy nhìn bánh đơn giản vậy thôi nhưng chế biến rất cầu kỳ. Nguyên liệu được lựa chọn rất khắt khe từ gạo thơm dẻo để làm bánh đến lá dứa, nước cốt dừa, bột khoai, đậu phộng,… đều là những nguyên liệu tươi và dân dã nhất.

Bánh ống lá dứa thơm ngon mà giá cả lại rất phải chăng
Bánh ống lá dứa thơm ngon mà giá cả lại rất phải chăng


Lại thêm một đặc sản Kiên Giang
mà bạn nhất định phải thử qua, cảm giác mở lá chuối xanh gói quanh bánh và tận hưởng mùi thơm dịu nhẹ của lá dưa và bột gạo xộc vào mũi là một trải nghiệm khó quên.

Hủ tiếu hấp Hà Tiên 

Lại là một món ăn dân dã, lề đường nhưng vô cùng ngon, bổ, rẻ đến từ Hà Tiên – Kiên Giang.

So với hủ tiếu ở nơi khác thì hủ tiếu Hà Tiên dai và mềm hơn do được hấp cách thủy thay vì trụng với nước sôi. Hủ tiếu hấp ăn kèm với bì trộn thính, chả giò chiên, xíu mại, dưa leo, giá và rắc một ít mỡ hành, ớt băm nhuyễn,… Nước mắm chan là nước mắm nấu với đường cát kết hợp với tỏi ớt băm nhuyễn và chanh chua cho hòa quyện lại với nhau. Nếu có dịp du lịch đến nơi này, bạn nhớ thưởng thức món ăn ngon, bổ, rẻ này nhé!

Hủ tiếu hấp Hà Tiên ngon bổ dưỡng nhất định bạn phải thử!
Hủ tiếu hấp Hà Tiên ngon bổ dưỡng nhất định bạn phải thử!

Bánh thốt nốt – đặc sản Kiên Giang

Bánh thốt nốt là đặc sản Kiên Giang của người dân Khmer. Bánh thốt nốt được làm từ trái thốt nốt, đường thốt nốt, dừa và bột gạo. Tuy bề ngoài của bánh không mấy hấp dẫn nhưng khi mở gói ra thì vô cùng bắt mắt, khiến thực khách chỉ muốn ăn ngay để thưởng thức xem hương vị như thế nào.

Bánh thốt nốt – Đặc sản Kiên Giang
Bánh thốt nốt – Đặc sản Kiên Giang

Công đoạn làm bánh tương đối đơn giản nhưng chất lượng thì vô cùng tuyệt vời. Từ màu vàng đặc trưng của nước thốt nốt đến vị ngọt ngọt của bột gạo cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ làm du khách thích mê mỗi khi thưởng thức. Đến Kiên Giang hãy thưởng thức đặc sản miền Tây thú vị này bạn nhé!

Kiên Giang vùng đất của du lịch và ẩm thực chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê mỗi khi đến đây. Nếu bạn vẫn chưa có cơ hội đến nơi này thì đừng lo, hãy ghé vào monngonmientay.online để đặt hàng và thưởng thức đặc sản miền Tây chất lượng và mang đậm hương vị sông nước trong từng món ăn bạn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074