fbpx

Đặc sản của Cà Mau

mon-ngon-mien-tay

Đặc sản của Cà Mau

Đặc sản của Cà Mau chính là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch từ mọi miền Tổ quốc đổ về nơi đây để được thưởng thức những món ăn ngon độc đáo này.

Bạn có thể nghe tên vùng đất Cà Mau này qua tác phẩm “Đất Phương Nam” của nhà văn Đoàn Giỏi, qua bài hát “Hành trình trên đất phù sa” của ca sĩ Phi Nhung. Nhưng nếu không thử những món đặc sản của Cà Mau dưới đây thì quả là một điều thiếu sót đầy đáng tiếc! Hãy cùng Món Ngon Miền Tây điểm qua một số món ăn không-thể-bỏ-lỡ ở Cà Mau nhé!

Đặc sản của Cà Mau
                                     Các món đặc sản hấp dẫn thực khách

Tôm đất khô Rạch Gốc – đặc sản của Cà Mau “có 1-0-2”

Tôm đất khô Rạch Gốc đã và đang thể hiện mình là một loại đặc sản Cà Mau được săn đón ngày càng nhiều vì sức hấp dẫn không thể chối từ. Để có được thành phẩm là những con tôm đất khô chất lượng nhất thì người dân cũng phải tốn khá nhiều công sức để lựa chọn và phơi nắng, canh nắng.

Quý khách hàng có thể mua hàng đảm bảo 100% khi tôm đất khô sau khi phơi xong sẽ được đóng gói cẩn thận hoặc hút chân không (theo yêu cầu).

Tôm khô đất Rạch Gốc đặc sản của Cà Mau được hút chân không để bảo quản theo yêu cầu khách
  Tôm khô đất Rạch Gốc đặc sản được hút chân không để bảo quản theo yêu cầu khách

Mật ong rừng U Minh – tinh túy đất trời

Mật ong rừng U Minh cũng là một trong những đặc sản hiếm có ở vùng đất tận cùng Tổ quốc. Đặc điểm mật ong ở đây có màu vàng cam trong suốt, dạng đặc quánh hơi kẹo, vị thanh. Quá trình đi tìm và lấy được loại đặc sản của Cà Mau này cũng khá gian nan vì người dân phải đi vào tận trong rừng sâu để hun khói lấy mật, bù lại chất lượng loại mật này rất tốt. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể tìm được ổ mật, có khi phải mất 2 – 3 ngày.

Khô cá sặc U Minh mang nhiều chất dinh dưỡng

Khô cá sặc U Minh chắc chắn không thể thiếu trong danh sách đặc sản của Cà Mau vì sự đặc trưng và chất lượng dinh dưỡng mà chúng mang lại. Loại khô này được sơ chế rất kỹ qua nhiều lần rửa muối để hạn chế mùi tanh khi phơi cá. Nhưng nước muối rửa cá không được quá mặn vì sẽ làm mất đi độ ngọt tự nhiên của cá. Khô cá sặc nếu không muốn chiên giòn ăn với cơm như bình thường thì có thể chế biến thành món khô cá sặc gỏi xoài – vừa ngon vừa lạ miệng.

đặc sản của Cà Mau
                                                    Khô cá sặc rừng U Minh

Chả trứng mực Đất Mũi thơm nức mũi

Trên menu của các quán ăn sẽ không thể sót đặc sản của Cà Mau này – món chả trứng mực Đất Mũi. Mực sau khi đánh bắt về sẽ được chế biến thành món chả trứng mực với thành phần khác là hột vịt lộn, gan và thịt heo. Món này khi được gọi thì đầu bếp sẽ chiên vàng giòn, ăn kèm bánh tráng cuốn và bún. Thử tượng tượng một chiếc gỏi cuốn chả mực trứng thôi đã thấy thèm rồi!

Bồn bồn tươi – đặc sản được thiên nhiên ưu ái

Bồn bồn được ví như một đặc sản Cà Mau được thiên nhiên ban tặng vì đây là một loại thực phẩm tự nhiên bổ dưỡng cho cơ thể. Mùa của bồn bồn thường sẽ rơi vào tầm tháng 6 – 11 hàng năm. Bồn bồn được nhiều người ưa chuộng khi làm thành món dưa bồn bồn ngâm do nó có vị chua chua ngọt ngọt và giòn cay. Mọi người thường mua dưa bồn bồn về làm quà hoặc ăn dần (dùng kèm với cơm như dưa món, cà pháo,…)

Khô cá lóc U Minh – đặc sản của Cà Mau nhất định phải thử

Nếu thịt cá lóc bình thường ăn đã thấy ngon canh ngọt nước thì bạn cũng không nên bỏ qua món khô cá lóc U Minh đặc sản của Cà Mau này. Với việc tẩm ướp khá công phu, khô cá lóc ngon sẽ bật lên hương vị đặc trưng của mình nhưng không có hơi tanh của cá. Các gia đình thường sẽ chuộng những món làm từ khô cá lóc như: khô cá lóc chua ngọt, gỏi khô cá lóc mắm xoài, khô cá lóc xào me,…

đặc sản của Cà Mau
                  Khô cá lóc đặc sản của Cà Mau được chế biến thành nhiều món

Hãy liên hệ với Món Ngon Miền Tây để được tư vấn chi tiết về các mặt hàng khô đặc sản Cà Mau.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074