fbpx

Cá trắm kho dưa

mon-ngon-mien-tay

Cá trắm kho dưa là một món ăn quen thuộc và đặc trưng tại miền Tây sông núi. Hãy cùng khám phá bí quyết làm món cá trắm kho dưa miền Tây siêu ngon cùng monngonmientay.online nhé.

Miền Tây sông nước rất nổi tiếng với những món ăn từ tôm, cá. Những món ăn miền Tây thường mang những nét đặc trưng riêng biệt không lẫn với bất kỳ vùng miền nào khác. Bạn đã biết công thức làm món cá trắm kho dưa miền Tây siêu ngon chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây cùng monngonmientay.online nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá trắm kho dưa

Trước khi bắt tay làm món cá trắm kho dưa miền Tây siêu ngon cùng monngonmientay.online bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên món cá trắm kho dưa thơm ngon, hoàn hảo bao gồm:

  • 500 Gram cá trắm
  • 100 Gram thịt ba rọi
  • Dưa chưa
  • Hành lá, hành khô
  • Gia vị: đường, mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, nước hàng kho cá, tiêu,..
  •  
                                             Nguyên liệu cá trắm kho dưa

Bí quyết làm cá trắm kho dưa siêu ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào để thực hiện món cá trắm kho dưa siêu ngon.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món cá trắm kho dưa

Trước tiên, bạn cần sơ chế, làm sạch nguyên liệu. Cá trắm cần được làm sạch phần ruột cá, đánh vẩy, cắt khúc vừa ăn. Để có thể làm giảm độ tanh của cá, bạn có thể sử dụng muối ăn, rửa sạch cá và để ráo nước. Thịt ba rọi cũng phải rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gia vị trước khi làm món cá trắm kho dưa

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn cần thực hiện qua bước ướp gia vị trước khi nấu để món ăn có thể thấm đượm hương vị, đậm đà hơn khi thưởng thức. Cá cần được ướp với hành, mắm, tiêu, nước hàng trong khoảng 30 phút. Bạn có thể cho thịt ba rọi đã thái để ướp tương tự với cá.

Bước 3: Thực hiện làm cá trắm kho dưa siêu ngon

Sau khi đã ướp cá, bạn cần bắt đầu xếp cá vào nồi để tiến hành kho. Dưa chua và thịt ba rọi sẽ được xếp ở phía dưới nồi, sau đó mới xếp những miếng cá đã được cắt khúc, tẩm ướp gia vị. Nêm nếm thêm gia vị, đổ thêm một chút nước sôi và bật bếp để bắt đầu kho cá ngay thôi.

 Bí quyết làm cá trắm kho dưa siêu ngon

                                                Bí quyết làm cá trắm kho dưa siêu ngon

Bí quyết để kho cá ngon chính là đun lửa to trong vòng 5 phút, sau đó để lửa nhỏ, liu riu cho đến khi cạn nước, thịt, cá săn chắc lại.

Khi nhẫn chờ đợi, canh chừng lửa để tránh cháy xém do hết nước. Sau khi cá chín, bạn chỉ cần gắp ra đĩa là đã có ngay món cá trắm kho dưa siêu ngon cho bữa cơm của gia đình mình rồi.

Cá trắm kho dưa siêu ngon cho bữa cơm gia đình

Cá trắm kho dưa sẽ là một món ăn tuyệt vời dành cho bữa cơm của gia đình bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau ngồi bên mâm cơm, thưởng thức món cá trắm kho dưa siêu ngon và trò chuyện về một ngày đã qua.

 Cá trắm kho dưa siêu ngon cho bữa cơm gia đình

                                      Cá trắm kho dưa siêu ngon cho bữa cơm gia đình

Món cá trắm kho dưa của bạn sẽ đạt chuẩn khi thịt cá không bị bở, đảm bảo độ săn chắc và thấm đều gia vị. Gia vị nêm nếm vừa miệng cũng là một trong những ý tố khiến cho món ăn của bạn thêm hoàn hảo hơn đấy.

Cá trắm kho dưa mang hương vị mặn mòi của muối, vị thơm của thịt cá tươi, vị chua chua ngòn ngọt của dưa chưa của gia vị,.. Tất cả những hương vị này được hòa quyện với nhau tạo nên món cá kho vô cùng hấp dẫn, ngon miệng lại đưa cơm cho gia đình.

Trên đây là bí quyết làm món cá trắm kho dưa siêu ngon mà monngonmientay.online món chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết giúp bạn có thể thành công nấu được món cá trắm kho dưa siêu ngon cho gia đình mình.

Monngonmientay.online là một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản của miền Tây. Bạn có thể tìm đến nơi đây để mua những món đặc sản vô cùng nổi tiếng tại khu vực miền Tây như khô Mực Hòn Khoai, Khô cá Lóc U Minh, Khô Trâu Bạc Liêu, Tôm Đất Khô Cà Mau,… Những món đặc sản miền Tây sẽ giúp bạn thưởng thức những món đặc sản trong văn hóa ẩm thực của người miền Tây ngay cả khi không có cơ hội được ghé thăm nơi đây.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074