Cà Phê Vợt Gần Nửa Thế Kỷ ở Cần Thơ

Ca Phe Vot Gan Nua The Ky o Can Tho

Cà Phê Vợt Cần Thơ gắn liền với góc phố Thủ Khoa Huân gần nửa thế kỷ. Nét lịch sử qua thời gian, nét văn hóa lề phố cà phê trò chuyện vẫn giữ vững ở một góc phổ nhỏ. Cà phê vợt, cà phê siêu, cà phê kho là những cái tên khác nhau của nó. Đặc trưng của món cà phê này là luôn giữ được nhiệt độ nóng khi uống. Quán cà phê vợt luôn có khói bốc thoang thoảng bên góc phố gần bến Ninh Kiều Cần Thơ, luôn tấp nập từ 4 giờ sáng này có gì đặc biệt? Cùng kênh Miền Tây có gì tìm hiểu nét đặc trưng “di sản” này nhé!

Bàn Cà Phê Vợt Khá Đơn Giản

Món cà phê vợt lịch sử từ năm 1973

Năm 1973 cô Hạnh vừa lên 10, theo mẹ bán cà phê ngay góc phố Thủ Khoa Huân. Đến nay đã được 48 năm trôi qua, cô Hạnh vẫn hàng ngày 4 giờ sáng ra bán góc phố đó. Tôi nói đùa với cô khi ngồi uống cà phê: “Quán này sắp thành di sản của Cần Thơ mất rồi cô ạ, 48 năm là gần nửa thế kỷ lận đó”.

Cà phê vợt Thủ Khoa Huân Cần Thơ
Cà Phê Vợt Thủ Khoa Huân Cần Thơ

Những người uống cà phê ở đây có già có trẻ. Nơi đây có những “khách mối” của quán, họ uống cà phê từ khi còn trẻ đến mái tóc đã già. Cô Hạnh nhớ tên từng vị khách mối mà ngày nào cũng đến quán cô cà phê hàng chục năm. Có người dẫn xe lên lề không còn nổi nữa, nhờ anh nhân viên dẫn lên như thói quen, bước đến góc bàn quen cùng bạn bè “tám chuyện”.

Món cà phê vợt Cần Thơ vỉa hè hút khách

Món cà phê đơn giản nhưng lại mang nét thú vị của người miền Nam là cà phê vợt. Nhiều người viết bài thú vị dùng từ vợt nhưng người bán thích dùng từ cà phê siêu hơn. Siêu nước ở đây luôn được đun nóng bên lò lửa, khiến cà phê nóng hỏi luôn bừng khỏi khi mang ra.

Khách ở quán cà phê vợt Cần Thơ luôn đông từ sáng sớm
Khách Ở Quán Cà Phê Vợt Cần Thơ Luôn Đông Từ Sáng Sớm

Bên cạnh xe bán luôn có 2 nồi nước nóng. Một nồi nhỏ để đựng những ly nhỏ và 1 nồi nước trắng đun sôi.

0901071074