fbpx

Cá ngừ kho dưa cải

mon-ngon-mien-tay

Cá ngừ kho dưa cải là một món ăn vừa quen thuộc lại vừa lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hãy cùng monngonmientay.online tìm hiểu ngay cách làm cá ngừ kho dưa cải thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Cá ngừ là loài cá biển có phần thịt ngọt, chắc, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cá ngừ kết hợp với dưa cải tạo nên một hương vị lạ miệng, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Bạn đã thử qua món cá ngừ kho dưa cải cho bữa cơm gia đình mình chưa? Hãy cùng monngonmientay.online khám phá ngay công thức kho cá đúng vị, thơm ngon lại đưa cơm ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Cá ngừ kho dưa cải – ngon miệng, giàu dinh dưỡng

Cá ngừ là loài cá biển với phần nạc nhiều, ít béo lại chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng rất tốt cho sức khỏe của con người. Bởi vậy mà cá ngừ trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Cá ngừ nướng, cá ngừ kho, cá ngừ sốt cà chua,… đều là những món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn.

   Cá ngừ kho dưa cải - ngon miệng, giàu dinh dưỡng

                            Cá ngừ kho dưa cải – ngon miệng, giàu dinh dưỡng

Trong bài viết này, monngonmientay.online muốn mang đến cho bạn một món ăn tuyệt vời làm từ cá ngừ đó chính là cá ngừ kho dưa cải. Sự kết hợp hòa hảo giữa vị ngọt, mặn mòi của cá biển với vị chua chua của dưa cải khiến cho món ăn trở nên thơm ngon lại đưa cơm đến lạ. Từng thớ thịt cá được tẩm ướp thấm đượm gia vị thơm ngon kết hợp với vị chua – chống ngán khiến cho món cá ngừ kho dưa cải dễ dàng hấp dẫn các thực khách của mình.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá ngừ kho dưa cải

Trước khi bắt tay vào chế biến món cá ngừ kho dưa cải, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món ăn này. Những nguyên liệu cần thiết cho món cá ngừ kho dưa cải bao gồm:

– Cá ngừ cắt khúc

– Dưa cải

– Hành tím

– Gia vị: đường, muối, mắm, ớt, bột ngọt, dầu ăn,…

   Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá ngừ kho dưa cải

                            Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá ngừ kho dưa cải

Công thức chế biến cá ngừ kho dưa cải thơm ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món cá ngừ kho dưa cải, bạn cần sơ chế nguyên liệu trước khi tiến hành chế biến, kho cá.

Sơ chế nguyên liệu cho món cá ngừ kho dưa cải

Cá ngừ là loài cá của đại dương nên sẽ có mùi tanh nồng. Để có thể khử mùi, bạn cần rửa sạch cả ruột cá, sau đó xát muối lên mình cá và rửa sạch lại bằng nước. Sau khi cá đã rửa sạch, bạn cần ướp cá để gia tăng hương vị cho món cá ngừ kho dưa cải. Cá ngừ cần được ướp trong khoảng 15 – 20 phút với một củ hành tím thái nhỏ và gia vị: đường, mắm, muối, ớt nước hàng tạo màu.

Về phần dưa cải, bạn cần phải rửa dưa lại với nước sạch để giảm độ chua và mặn – đặc trưng của dưa muối, sau đó vắt bỏ bớt nước chua.

Công thức làm cá ngừ kho dưa cải thơm ngon

Thế là đã xong bước chuẩn bị, sơ chế cá. Ngay sau đó bạn đã có thể tiến hành chế biến món cá ngừ kho dưa cải thơm ngon cho bữa ăn của gia đình mình rồi.

Để thịt cá luôn dữ được độ săn chắc và có màu vàng tươi, bắt mắt, hãy chiên cá qua với dầu trong khoảng 2-3 phút.

Phi hành thơm và xào qua dưa, sau đó xếp từng lát cá lên phía trên, đổ một lượng nước vừa đủ để tránh cháy nồi, giúp cá có thể chín thơm ngon. Lúc này bạn chỉ cần nêm nếm vừa miệng, để lửa riu riu đến khi cá chín là có thể bắt ra ăn ngay với cơm nóng.

   Công thức chế biến cá ngừ kho dưa thơm ngon

                             Công thức chế biến cá ngừ kho dưa thơm ngon

Cá ngừ kho dưa cải thơm ngon rất phù hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng của gia đình bạn. Nếu bạn đã quá ngán ngẩm với những món ăn dầu mỡ thì cá ngừ kho dưa cải chính là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Trên đây là công thức làm cá ngừ kho dưa cải thơm ngon, hấp dẫn mà Món Ngon Miền Tây muốn chia sẻ với bạn đọc. Món Ngon Miền Tây là địa chỉ chuyên cung cấp những món đặc sản miền Tây ngon miệng và chất lượng dành riêng cho các tín đồ đam mê khám phá ẩm thực của các vùng miền, hay với những người có nhu cầu tìm mua đặc sản làm quà để biếu tặng người thân, bạn bè.

Hy vọng bài viết trên giúp bạn có thể thành công mang lại món cá ngừng kho dưa vô cùng hấp dẫn cho mâm cơm của gia đình mình. Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074