fbpx

Cá khô nấu gì ngon?

mon-ngon-mien-tay

Cá khô nấu gì ngon, hao cơm cho bữa cơm gia đình? Tham khảo ngay cách làm cá khô rim giòn ngay dưới đây.

Mỗi khi ngấy các món ăn nhiều dầu mỡ hay có nhiều chất đạm, mình lại có xu hướng “tìm về” các món ăn bình dị, nhẹ nhàng. Cá khô là một trong những gợi ý khá hay ho cho bạn. Vậy, cá khô nấu gì ngon ăn hao cơm cho cả nhà?

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để chế biến món cá khô ăn hao cơm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– 200 gram cá khô (các nàng có thể chọn cá mắm khô, hoặc cá thu khô 1 nắng để chế biến nhé, nhớ chọn loại cá không bị ướp mặn quá nhé)

– 2 nhánh sả, 3 quả ớt, 1 củ hành khô

– Gia vị: 3 thìa cà phê dấm, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 3 thìa cà phê nước sôi

Món cá khô ăn hao cơm
                                               Món cá khô ăn nấu gì ngon

Cá khô nấu gì ngon? Rim giòn thơm ngon tròn vị không phải ai cũng biết

Cá khô nấu gì ngon? Rim khô là món ăn thơm ngon, hứa hẹn sẽ tốn cơm trong mỗi gia đình. Nếu như muốn thưởng thức món ăn này, hãy học ngay cách nấu món ăn này.

Cá khô rim giòn thơm ngon tròn vị không phải ai cũng biết
           Cá khô rim giòn thơm ngon tròn vị không phải ai cũng biết

Cách rim cá khô vừa dễ làm vừa thơm ngon chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng! Và cũng không cần suy nghĩ mỗi bữa ăn khi không biết cá khô nấu gì ngon nhé!

Bước 1: Cá khô mua về, các nàng đem rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Nguyên liệu cá khô cho món cá rim
                                    Nguyên liệu cá khô cho món cá rim

Bước 2:  Sau đó trút cá vào rổ cho ráo nước. Sơ chế các nguyên liệu nhé: sả, ớt, hành khô rửa sạch, thái nhỏ nhé.

Tiếp theo, các bạn pha nước chấm chua ngọt gồm: 3 thìa nước mắm ngon, 3 thìa cà phê dấm, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước sôi. Khuấy đều, cho thêm hành sả ớt băm nhỏ vào, khuấy đều để tạo thành nước sốt cho món cá khô rim giòn.

Bước 3: Đợi cá khô ráo nước, chúng mình bắt tay vào chế biến nhé. Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào láng đều dầu ăn khắp mặt chảo.

Đợi dầu nóng, các nàng gắp cá khô vào, rán đến khi xém vàng. Lời khuyên dành cho các bạn là nên lửa nhỏ để cá khô được chín từ từ, sẽ ngon hơn. Đến khi cá xém vàng 2 mặt thì rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào.

Đảo đều tay đến khi nước sốt cô đặc, ráo đều xung quanh những miếng cá 1 lớp nước sốt nâu vàng, óng ả là món ăn đã hoàn thành rùi. Lúc này chúng mình chỉ việc gắp ra đĩa và nhớ dùng nóng để món ăn không bị tanh nhé.

Yêu cầu của món cá khô rim

Món cá khô rim giòn ngon có những yêu cầu gì?

Yêu cầu của món cá khô rim ngon giòn
                        Yêu cầu của món cá khô rim ngon giòn

– Về màu sắc, cá khô rim có màu nâu đậm hấp dẫn. Về mùi vị, cá có mùi thơm tự nhiên, của thơm của cá và của mắm.

– Về gia vị, cá vừa miệng, không quá nhạt, phù hợp cả với ăn cơm và ăn nhậu.

Bạn không nên rim quá kỹ sẽ khiến cá bị cứng, mất đi vị ngon thông thường. Cá chỉ nên đảo đến chín tới, chắc thịt, không quá cứng cũng như quá mềm, đậm đà, có cả vị ngọt, cay, chua tự nhiên.

Món ăn ngon nhất khi ăn với cá rim là cơm trắng, ngoài ra bạn có thể ăn món này với cháo hoặc xôi đều rất ngon.

Ăn cá khô có tốt không?

Bên cạnh việc thắc mắc cá khô nấu gì ngon thì cá khô ăn nhiều có tốt không cũng là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm.

Cá khô là một sản phẩm tự nhiên và là sản phẩm có lượng axit béo omega-3 cũng như chất chống oxy hóa trong đó. Do vậy, bổ sung các món cá này sẽ có thể ngăn người ta khỏi các cơn đau tim và cũng đảm bảo sự lưu thông của cơ thể để hoạt động đúng.

Một là nó chứa lượng protein và năng lượng Calo cao hơn. Một 100gr cá khô đi kèm với khoảng 80 phần trăm protein trong đó nhưng chỉ với 300 calo.

Thứ hai, hàm lượng chất béo bão hòa có trong cá khô cũng rất ít và vì vậy nó bảo vệ tim và các vấn đề liên quan đến huyết áp cao hơn.

Ăn cá khô rim nhiều có thực sự tốt?
                                     Ăn cá khô rim nhiều có thực sự tốt?

Hầu hết các cá nhân có thể thấy đây là một loại thực phẩm tuyệt vời được đưa vào chế độ ăn uống để có thể chiến đấu với các bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh béo phì.

Cách làm món cá khô rim thực sự rất đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn bình dị nhưng lại có sức hút đưa cơm “khủng khiếp” đấy ạ. Với bí kíp trên thì không còn phải đắn đo suy nghĩ mỗi bữa ăn cá khô nấu gì ngon nữa rồi nha. Còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị cho gia đình mình món cá khô rim chua ngọt ngon miệng, thớ thịt cá dai dai, khi măm không hề bị ngấy.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074