fbpx

Cá kho ăn với canh gì?

mon-ngon-mien-tay

Cá kho ăn với canh gì luôn là câu hỏi mà nhiều chị em phụ nữ thắc mắc. Cùng tham khảo một số món canh kết hợp với cá kho cho một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhé.

Cá là loại thực phẩm có đặc điểm riêng như có vị ngọt béo, mùi tanh,… nên việc kết hợp cá kho ăn với canh gì để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng luôn là điều nhiều chị em quan tâm. Bài viết này sẽ gợi ý một số món canh kết hợp với cá kho để các bà nội trợ tham khảo cho những ngày “bí” ý tưởng.

   Cùng tham khảo một số gợi ý cho câu hỏi cá kho ăn với canh gì

                  Cùng tham khảo một số gợi ý cho câu hỏi cá kho ăn với canh gì

Cá kho ăn với canh gì để có sự kết hợp thật thanh mát?

Cá kho ăn với canh gì? Vào những ngày thời tiết nóng nực thì một đĩa cá kho riềng cùng với canh cải tôm là một sự lựa chọn hoàn hảo. 

Cá kho riềng là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Người lớn hay trẻ nhỏ đều có thể ăn được món này. Tùy thuộc vùng miền và điều kiện thời tiết để bạn lựa chọn loại cá phù hợp.

Một số loại cá thường được dùng để kho riềng như: cá trắm, cá thu, cá chép, cá trôi,… Mỗi loại cá sẽ có đặc trưng riêng và tạo nên món cá kho có vị riêng biệt. Nếu có cơ hội thì bạn nên thử nhiều loại cá để lựa chọn được loại cá phù hợp với sở thích của gia đình.

Ngoài các gia vị thường dùng như đường, mắm, sả, ớt,… thì một nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên sự hấp dẫn, béo ngậy cho món cá kho riềng chính là thịt ba chỉ. Thành phẩm sẽ là sự kết hợp giữa vị ngọt, mềm của cá, mùi thơm của riềng sả cùng bị béo ngậy của thịt ba chỉ. Thật sự thì đây là một món ăn khá tốn cơm đấy các bạn ạ.

 

Cá kho ăn với canh gì phù hợp cho mùa hè
                                    Cá kho ăn với canh gì phù hợp cho mùa hè

Cá luôn có một độ tanh nhất định, vậy cá kho ăn với canh gì để át được mùi tanh mà vẫn phù hợp trong những ngày hè oi nóng. Và món canh được “đề cử” nên ăn cùng với cá kho riềng chính là canh cải nấu tôm khô. Sử dụng tôm khô để món canh vừa tạo độ ngọt thanh cho món ăn vừa bổ sung đạm cho cơ thể. Một sự kết hợp không thể nào hài hòa hơn. Đặc biệt, món canh này có thể biến tấu bằng việc sử dụng một số loại rau khác, như rau mùng tơi, rau ngót hay mướp đều ổn nhé.

Cá kho ăn với canh gì thật đơn giản nhưng vẫn ngon?

Bữa cơm đầy đủ thịt cá nhưng lại thiếu canh thì sẽ không tròn vị đúng không các bạn? Bữa ăn hôm nay đã có cá trắm kho dưa, vậy cá kho ăn với canh gì sẽ phù hợp nhỉ? Bạn có thể dùng luôn phần đầu và đuôi cá để chế biến một món canh chua chua, thanh thanh. Để tạo vị chua cho món canh, bạn có thể sử dụng dưa chua, cà chua hay dứa. 

 

Cá kho ăn với canh gì chế biến nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng
                       Cá kho ăn với canh gì chế biến nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng

Cá kho ăn với canh gì? Về cơ bản, để nấu 2 món là cá trắm kho dưa và canh chua đầu cá trắm thì nguyên liệu cũng tương tự. Cách chế biến cũng khá đơn giản:

– Rửa sạch cá và khử tanh bằng rượu, gừng.

– Phần cá kho, bạn ướp cùng với bột canh, mắm, ớt cùng các gia vị khác mà gia đình bạn thường dùng. Còn phần đầu cá nấu canh thì bạn chỉ cần ướp với một ít muối để món canh thêm đậm đà.

– Sau khi ướp xong, bạn xếp cá, thịt ba chỉ cùng cà chua, dưa chua vào nồi. Đổ thêm nước màu và nước lọc và đun lửa nhỏ đến khi cạn nước là chúng ta đã có một nồi cá kho dưa đậm đà, hấp dẫn.

– Còn đối với món canh chua, bạn phi thơm hành bằm cùng đầu cá rồi đổ thêm nước để đun cho phần xương hơi nhừ. Tiếp tục cho cà chua, dứa hoặc dưa chua vào để tạo nên vị chua dịu kích thích cho món canh. Chỉ sau 15 phút chế biến là món canh chua đầu cá trắm đã hoàn thành rồi.

Giờ thì bạn đã bớt băn khoăn cá kho ăn với canh gì chưa nào? Chỉ với nguyên liệu chính là một con cá trắm, chúng ta đã có một bữa ăn có đầy đủ món mặn, món canh rồi.

Và nếu các bạn muốn tìm hiểu về các món ăn ngon, đặc biệt là các món ăn đặc sản miền tây thì hãy ghé qua tham khảo các sản phẩm do Món Ngon Miền Tây phân phối nhé. 

Hy vọng với những chia sẻ trên thì các bà nội trợ sẽ không phải đau đầu mỗi khi phải suy nghĩ xem trong bữa ăn thì cá kho ăn với canh gì mới phù hợp. Chúc các bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon bên gia đình.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074