fbpx

Cá đặc sản miền Tây

mon-ngon-mien-tay

Cá đặc sản miền Tây

Về miền tây, hãy thưởng thức ngay các món cá đặc sản miền Tây để không phải hối tiếc hoài cho một chuyến đi nhé!

Nói đến ẩm thực miền sông nước miền Tây, không thể không nói đến các món cá miền Tây nổi tiếng với cả các món cá tươi và cá khô, tạo nên một nền ẩm thực thật phong phú. Cùng tìm hiểu về các món cá đặc sản miền Tây trong bài viết dưới đây nhé!

1. Cá Linh Kho Tiêu

Cá Linh được biết đến là một món ăn dân dã nhưng cũng là đặc sản mà ai đã từng thưởng thức không thể nào quên được hương vị này.

2. Canh cá linh bông điên điển

Đây là món ăn rộ lên theo mùa nước nổi. Bởi lúc đó lượng cá linh dồi dào và chất lượng, thịt cá sẽ ngon và béo hơn các mùa khác. Ngoài ra dịp này bông điên điển cũng nở rộ, bông tươi, nhiều và giá thành lại rẻ. Quả hợp với câu “mùa nào thức ấy”.

3. Cá kho tộ

Cá kho tộ thật không hổ danh là các món ăn ngon miền Tây. Có thể là cá lóc hay cá rô hoặc bất kỳ loại cá nào khác phổ biến trong dùng. Với cách kho đặc trưng bằng nước dừa tươi mà thịt cá trở nên mặn và ngọt dịu, mang đậm phong vị miền Tây sông nước.

Cá đặc sản miền Tây
                     Cá kho tộ thật không hổ danh là các món đặc sản miền Tây

4. Cá linh nấu lẩu chua

Cá Linh nấu lẩu chua cũng là một trong những hương vị đậm chất miền Tây không ai có thể bỏ qua khi một lần ghé thăm miền Tây.

Cá đặc sản miền Tây
                           Cá linh nấu lẩu chua – thấm đẫm tình người miền Tây

Cái ngon độc đáo của món đặc sản miền Tây là nhờ vị chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm kèm thêm hương vị từ hoa điên điển. Ăn kèm với món có thể là bún tươi hoặc cơm nóng, không thể thiếu một ít nước mắm ngon và ớt để chấm cá.

5. Cá lóc nướng trui

Không phải cao hương mỹ vị, rất dân dã nhưng món cá lóc nướng trui là món ăn không thể không nhắc trong top món ngon miền Tây mùa nước nổi. Cá lóc có thịt chắc, ngọt, xuất hiện nhiều vào mùa nước.

Cá đặc sản miền Tây – Cá lóc nướng trui ngon nhất khi vừa chín tới, thịt trắng phau được bao bọc bởi lớp vảy cháy xém. Ngon nhất là ăn cuộn bánh tráng, kèm các loại rau thơm, chuối xanh, dưa chuột, khế và chấm nước mắm me. Nếu một lần ghé thăm miền Tây, đừng bỏ qua món cá ngon nức danh này kẻo lại hối tiếc nhé!

6. Cá rô mề

Mùa nước nổi, cá rô bí lên ruộng để kiếm những bông lúa rụng nên lớn rất nhanh, to bằng 3-4 ngón tay, gọi là cá rô mề. Thịt cá rô mề ngọt, béo nên có thể chế biến thành nhiều món ngon. Có lẽ, chính vì vậy mà cá rô mề là một trong những món cá đặc sản miền sông nước được nhiều người yêu thích.

Cá đặc sản miền Tây
                                                Đặc sản miền Tây cực ngon

Tiêu biểu nhất là nướng, chiên xù, kho mắm, nấu canh chua bông súng hay kho bầu non. Ở miền Tây hầu như quán nào cũng có món này, khi nào có dịp về, bạn nhớ tìm để thưởng thức. Món ăn này tuy bình dân, song vị ngon đặc trưng của miền Tây thì rất rõ ràng, sẽ mang lại cho bạn thêm một trải nghiệm thú vị về món ngon vào mùa nước nổi.

7. Cá đặc sản miền Tây – Khô Cá Sặc U Minh

Nhắc đến miền Tây sông nước là nhắc đến Rừng U Minh, mà đã nói đến U Minh thì làm sao quên được Khô Cá Sặc. Những chú cá Sặc tươi ngon giàu dinh dưỡng sau khi được làm khô mang đến một hương vị thật khó quên, có vị bùi bùi, thơm thơm lại có chút vị cay nồng nơi đầu lưỡi. Khô Cá Sặc ăn với cơm hay dùng làm mồi nhậu đều khiến người ta mê mẩn những hương vị thật khó quên.

8. Khô Cá Lóc U Minh

Khô Cá Lóc được biết đến là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng tứ xứ, là đặc sản khiến người miền Tây tự hào khi nhắc về đặc sản quê mình.

Cá đặc sản miền Tây
                                      Đặc sản miền Tây – Khô Cá Lóc U Minh

Nhắc đến đặc sản miền Tây, không thể không nhắc đến Khô Cá Lóc U Minh. Món ăn dân dã này là sự kết hợp độc đáo giữa mùi thơm của thịt cá và mùi ngọt dịu, hơi cay cay đầu lưỡi. Đây quả thực là một món ăn đậm vị dành cho người sành ăn.

Về miền Tây, đừng quên thưởng thức các món cá đặc sản miền Tây phía trên để không phí hoài một chuyển đi nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0901071074